กรด 4-เมทิลออกทาโนอิก CAS 54947-74-9

1. ทำหน้าที่เป็นกรด 4-เมทิลออกตาโนอิกเป็นสารปรุงแต่งรสชาติหลักในการแปรรูปอาหาร โดยให้กลิ่นครีม นม และเนยแท้แก่ผลิตภัณฑ์นม ขนมอบ และขนมหวาน

2. ทำหน้าที่เป็นกรดเมทิลออกตาโนอิก 4- CAS 54947-74-9 เป็นส่วนผสมของน้ำหอมในรสชาติอาหารและผลิตภัณฑ์ดูแลร่างกาย เสริมสูตรด้วยกลิ่นแฝงของไขมันจากนมเข้มข้นเพื่อประสาทสัมผัสที่เป็นธรรมชาติ

3. ทำหน้าที่เป็นตัวกลางในการสังเคราะห์สารอินทรีย์สำหรับเตรียม-เอสเทอร์และเอไมด์มูลค่าสูงที่ใช้ในการผลิตรสชาติ กลิ่น และสารเคมีขนาดเล็ก

เก็บกรดเมทิลออกทาโนอิก 4- (CAS 646-13-9 ของเหลวไม่มีสีถึงสีเหลืองอ่อน มีไขมันเข้มข้น-มีกลิ่นคล้ายนมและนม จุดวาบไฟ ~126 องศา ติดไฟได้) ที่อุณหภูมิ 10-25 องศา ในภาชนะแก้วสีเหลืองอำพันปิดผนึกในที่เย็น มืด และมีอากาศถ่ายเทสะดวก แยกออกจากสารออกซิไดซ์อย่างแรง ด่าง และโลหะ เพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดสะพอนิฟิเคชันและการกัดกร่อน สวมถุงมือไนไตรล์ แว่นตานิรภัย และเครื่องช่วยหายใจ หลีกเลี่ยงการสูดดมไอ การสัมผัสทางผิวหนัง/ดวงตา และการกลืนกิน เพื่อป้องกันการระคายเคืองที่มีฤทธิ์กัดกร่อน ผนึกแน่นหลังการใช้งาน; กำจัดของเสียตามกฎระเบียบของกลิ่นรสในท้องถิ่นและสารเคมีกรดคาร์บอกซิลิก

4-กรดเมทิลออกตาโนอิกเป็นสารปรุงแต่งรสชาติและเป็นสารขั้นกลางทางอุตสาหกรรม ไม่ใช่สำหรับการบริโภคของมนุษย์ในรูปแบบบริสุทธิ์โดยตรง; การบริโภคที่ไม่เจือปนอาจทำให้เกิดการระคายเคืองต่อทางเดินอาหารและเยื่อเมือกอย่างรุนแรง

ในการใช้งานที่ได้รับการควบคุม กรด 4-เมทิลออกตาโนอิก CAS 54947-74-9 ช่วยเพิ่มคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์นมในผลิตภัณฑ์อุปโภคบริโภค สอดคล้องกับมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารระดับโลก และสนับสนุนการสังเคราะห์อนุพันธ์เอสเตอร์ที่มีรสชาติระดับพรีเมียม