1. ทำหน้าที่ 9-กรด Decenoic เป็นสารปรุงแต่งรสในการแปรรูปอาหาร ให้กลิ่นสีเขียวที่มีไขมันและข้าวเหนียวละเอียดอ่อนแก่ผลิตภัณฑ์นม ขนมอบ และเครื่องปรุงรสเผ็ด

2. ทำหน้าที่ 9-กรด Decenoic CAS 14436-32-9 เป็นส่วนผสมของน้ำหอมในผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคลและผลิตภัณฑ์ในครัวเรือน เสริมสูตรด้วยอันเดอร์โทนสีเขียวไขมันอันนุ่มนวลเพื่อเพิ่มชั้นของกลิ่นหอมตามธรรมชาติ

3. ทำหน้าที่เป็นตัวกลางสำคัญในการสังเคราะห์สารอินทรีย์ในการเตรียมเอสเทอร์ไม่อิ่มตัวและสารเคมีชั้นดีที่ใช้ในการผลิตรสชาติ กลิ่น และสารลดแรงตึงผิว

เก็บ 9-กรด Decenoic (CAS 14436-32-9 ของเหลวไม่มีสีถึงสีเหลืองอ่อน ไขมันอ่อน-สีเขียวและมีกลิ่นคล้ายขี้ผึ้ง จุดวาบไฟ ~146 องศา ติดไฟได้) ที่ 10–25 องศา ในภาชนะแก้วสีเหลืองอำพันปิดผนึกในที่เย็น มืด และอากาศถ่ายเทได้ดี แยกออกจากสารออกซิไดซ์อย่างแรง ด่าง และโลหะออกฤทธิ์ เพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดซาพอนิฟิเคชันและออกซิเดชัน สวมถุงมือไนไตรล์ แว่นตานิรภัย และหน้ากากอนามัย หลีกเลี่ยงการสูดดมไอ การสัมผัสผิวหนัง/ดวงตา และการกลืนกิน เพื่อป้องกันการระคายเคืองที่มีฤทธิ์กัดกร่อนเล็กน้อย ผนึกแน่นหลังการใช้งาน; กำจัดของเสียตามกฎระเบียบทางเคมีของกรดไขมันในท้องถิ่นและกลิ่นรส

9-กรดเดซีโนอิกเป็นสารปรุงแต่งกลิ่นรส-และวัตถุดิบสังเคราะห์ ไม่ใช่สำหรับการบริโภคของมนุษย์ในรูปแบบบริสุทธิ์โดยตรง; การบริโภคที่ไม่เจือปนอาจทำให้เกิดอาการไม่สบายทางเดินอาหารและระคายเคืองต่อเยื่อเมือก ในการใช้งานที่ได้รับการควบคุม จะช่วยเพิ่มโปรไฟล์ทางประสาทสัมผัสตามธรรมชาติของผลิตภัณฑ์สำหรับผู้บริโภค เป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยของอาหารและเครื่องสำอางระดับโลก และมีคุณสมบัติเข้ากันได้ดีกับระบบการกำหนดสูตรต่างๆ