Cas Number ของโซเดียมไฟเตตคืออะไร?

โซเดียมไฟเตตเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมต่างๆ สูตรทางเคมีของโซเดียมไฟเตตคือ C6H6Na12O24P6 และหมายเลข CAS ของมันคือ 14306-25-3 โซเดียมไฟเตตประกอบด้วยโซเดียม 12 โมเลกุล ฟอสเฟต 6 โมเลกุล และอิโนซิทอล 6 โมเลกุล

โซเดียมไฟเตตเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่ใช้ป้องกันการเกิดออกซิเดชันของผลิตภัณฑ์อาหาร มักใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อรักษาสี รส และกลิ่นของอาหารต่างๆ เป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนสารต้านอนุมูลอิสระสังเคราะห์ ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพหากบริโภคในปริมาณมาก

นอกจากใช้ในอุตสาหกรรมอาหารแล้วโซเดียมไฟเตตยังใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง เป็นส่วนประกอบสำคัญในผลิตภัณฑ์บำรุงผิวหลายชนิด ทั้งครีม โลชั่น และเซรั่ม โซเดียมไฟเตตทำหน้าที่เป็นสารคีเลต ซึ่งช่วยรักษาเสถียรภาพและรักษาสูตรของผลิตภัณฑ์

โซเดียมไฟเตตเป็นที่รู้จักกันว่ามีคุณสมบัติในการล้างพิษและต้านการอักเสบ มักใช้ในอาหารเสริมเพื่อส่งเสริมสุขภาพตับและสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย โซเดียมไฟเตตแสดงให้เห็นว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพต่างๆ รวมถึงความดันโลหิตสูง เบาหวาน และมะเร็งบางรูปแบบ

การผลิตของโซเดียมไฟเตตเป็นเรื่องง่ายและสามารถดึงมาจากแหล่งต่างๆ พบได้ทั่วไปในพืชโดยเฉพาะในธัญพืชและพืชตระกูลถั่ว กระบวนการสกัดเกี่ยวข้องกับการกำจัดอิโนซิทอลออกจากกรดไฟติกที่มีอยู่ในวัสดุพืช ตามด้วยการทำให้เป็นกลางด้วยโซเดียมไฮดรอกไซด์ จากนั้นผลิตภัณฑ์ที่ได้จะถูกทำให้บริสุทธิ์และทำให้แห้งเพื่อให้ได้โซเดียมไฟเตตในรูปแบบบริสุทธิ์

สรุปแล้ว,โซเดียมไฟเตตเป็นสารประกอบอเนกประสงค์ที่มีการใช้งานหลากหลายในอุตสาหกรรมต่างๆ การใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องสำอางแพร่หลายและยังเป็นที่นิยมใช้เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอีกด้วย

โซเดียมไฟเตตมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการและถือว่าปลอดภัยสำหรับการบริโภคของมนุษย์ คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติทำให้เป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนสารต้านอนุมูลอิสระสังเคราะห์ ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ โดยรวมแล้ว Sodium phytate เป็นสารประกอบเชิงบวกและมีประโยชน์ซึ่งมีประโยชน์มากมายในสังคมยุคใหม่