ไอโซมัลทิทอล CAS 534-73-6

1. ไอโซมัลทิทอลเป็นน้ำตาลแอลกอฮอล์ (โพลิออล) ซึ่งส่วนใหญ่ใช้เป็นสารให้ความหวาน-แคลอรี่ต่ำ และไม่-ก่อมะเร็งในอุตสาหกรรมอาหาร โดยมีความหวานประมาณ 45-65% ของซูโครส
2. สารประกอบนี้ผลิตจากซูโครสโดยการแปลงเอนไซม์เป็นไอโซมอลทูโลสตามด้วยการเร่งปฏิกิริยาไฮโดรจิเนชัน และเป็นที่รู้จักในเชิงพาณิชย์ในชื่อ Isomalt, Palatinit หรือ E953 .
3. ไอโซมัลทิทอล CAS 534-73-6 ใช้ในการผลิตอาหารหลากหลายประเภท รวมถึงขนมไร้น้ำตาล ช็อคโกแลต หมากฝรั่ง ขนมอบ ไอศกรีม แยม และเครื่องดื่ม ซึ่งมักจะใช้แทนน้ำตาลในอัตราส่วน 1:1
4. ความทนทานต่อการย่อยอาหารสูงและผลกระทบระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ ทำให้ไอโซมอลทิทอลเหมาะสำหรับการรวมไว้ในอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก

1. ไอโซมัลทิทอลต้องเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทในสภาพแวดล้อมที่เย็น แห้ง และมีอากาศถ่ายเทได้ดี- เนื่องจากมีสารดูดความชื้นเล็กน้อย
2. สภาวะการเก็บรักษาที่แนะนำคือที่อุณหภูมิห้อง ป้องกันจากแสงและความชื้น เพื่อความมั่นคงในระยะยาว- มีการระบุการจัดเก็บที่อุณหภูมิ -20 องศา
3. ในรูปแบบของแข็ง Isomaltitol มีความเสถียร อย่างไรก็ตาม การให้ยาในปริมาณมากอาจมีฤทธิ์เป็นยาระบายได้เนื่องจากการดูดซึมที่ไม่สมบูรณ์ในลำไส้เล็ก ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการไม่สบายทางเดินอาหารหรือท้องร่วงในบุคคลที่มีความรู้สึกไว
4. Isomaltitol CAS 534-73-6 ถือว่าไม่เป็นอันตรายและไม่มีข้อควรระวังพิเศษใดๆ นอกเหนือจากแนวทางปฏิบัติในการจัดการอาหารมาตรฐาน แต่บุคลากรควรหลีกเลี่ยงการก่อตัวของฝุ่นระหว่างการจัดการในปริมาณมาก เพื่อป้องกันการระคายเคืองต่อทางเดินหายใจ

1. แยกบริเวณที่หกรั่วไหล ให้แน่ใจว่ามีการระบายอากาศเพียงพอ และสวมอุปกรณ์ป้องกันส่วนบุคคลเต็มรูปแบบ รวมถึงหน้ากากกันฝุ่นที่เหมาะสม (ประเภท N95 หรือเทียบเท่า) ถุงมือทนสารเคมี- และแว่นตานิรภัย
2. เก็บ Isomaltitol CAS 534-73-6 โดยการกวาดหรือดูดฝุ่นโดยไม่สร้างฝุ่นโดยใช้เครื่องมือที่ไม่ก่อให้เกิดประกายไฟ และใส่ลงในภาชนะปิดที่เหมาะสมสำหรับการกำจัด
3. หลีกเลี่ยงการสร้างเมฆฝุ่นในระหว่างการทำความสะอาดเพื่อป้องกันการสัมผัสทางเดินหายใจ ฆ่าเชื้อพื้นผิวด้วยการล้างด้วยน้ำ
4. กำจัดวัสดุที่เก็บรวบรวมตามกฎข้อบังคับด้านสิ่งแวดล้อมของท้องถิ่น รัฐ และรัฐบาลกลาง สารนี้ถือว่าไม่-เป็นอันตรายสำหรับการขนส่ง (DOT, IATA, IMDG)

1. Isomaltitol ไม่จัดว่าเป็นสารไวไฟสูง แต่ติดไฟได้ที่อุณหภูมิสูง อาจสลายตัวภายใต้สภาวะที่เกิดเพลิงไหม้ และปล่อยควันพิษออกมา
2. ใช้สเปรย์น้ำ Isomaltitol CAS 534-73-6 ผงเคมีแห้ง คาร์บอนไดออกไซด์ หรือโฟมต้านแอลกอฮอล์ เพื่อดับไฟที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์
3. นักผจญเพลิงควรสวมเครื่องช่วยหายใจแบบมีถังอากาศในตัว-ตามความต้องการ- ได้รับการรับรองจาก MSHA/NIOSH และสวมอุปกรณ์ป้องกันแบบเต็มเมื่อจัดการกับไอโซมัลทิทอลที่ลุกไหม้เนื่องจากก๊าซอันตรายจากการสลายตัวที่เกิดจากการสลายตัวด้วยความร้อน
4. ในระหว่างการเผาไหม้อาจปล่อยควันที่ระคายเคืองและเป็นพิษออกมา มีไฟไหลบ่าเพื่อป้องกันการปนเปื้อนต่อสิ่งแวดล้อม